Waldstraße 6 | 77971 Kippenheim/Schmieheim +49 7825 7411 Mo-Fr: 16 - 19 / Sa. 9 - 15 Uhr

Unser Wein - unsere Lebensphilosophie

Wir sind uns der Verantwortung für ein Produkt bewusst, das seit über 2000 Jahren sowohl die Landschaft und deren Menschen, aber auch die Kultur maßgeblich beeinflusst hat. Wir sehen unser Schaffen für und mit dem Wein daher nicht als Arbeit sondern als Herausforderung und Berufung.

philosophie

Unser erklärtes Ziel ist es qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, die nach dem schmecken wo sie gewachsen sind. Weine sind Individualisten, die geprägt sind von Landschaft, Boden, Rebsorte, Mikroklima und der Hand des Winzers.

Wir möchten den Weinen ihren eignen Charakter lassen und greifen daher nur begleitend und nicht ändernd in den Entwicklungsprozess ein. Das erfordert neben handwerklichem Können, Fingerspitzengefühl und Erfahrung auch Lust, Liebe und Leidenschaft zum Beruf. Die gesunde Verbindung von Tradition und Moderne ist dabei genauso wichtig wie das Zusammenspiel von moderner Technik und reiner Handarbeit. Dabei gilt für uns der Grundsatz: Maschinen und Geräte gezielt einsetzen, aber so wenig wie möglich.

Wir erzeugen Weine, die im Einklang mit der Natur stehen, die den Geist des Terroirs atmen und die schonende Hand des Winzers und des Kellermeisters erkennen lassen. Wir wollen unverwechselbare Weine, die jedes Jahr anders schmecken und uns jedes Jahr wieder neu überraschen, neugierig machen und verzaubern.

Wein ist ein Teil unseres Lebens, ein Stück von uns.

Wir verbringen Zeit mit ihm, wir lassen uns Zeit für ihn. Wir schenken ihm unsere Liebe und Leidenschaft. Wir genießen ihn mit all seinen Facetten.

Für uns ist Wein mehr als nur ein Getränk. Jeder Wein ist ein Individuum. Er ist Freund, Wegbegleiter, Geschichtenerzähler, Maler und Fabulierer. Er macht Arbeit, aber wenn wir ihn dann im Glas haben, wenn er mit uns spricht und wir mit ihm, zaubert er ein Lachen in unser Gesicht und schenkt uns unvergessliche Momente.

Unsere Auszeichnungen

Ein kleiner Auszug unserer Auszeichnungen

  • Wir gehören zu den 500 besten Weingüter in Deutschland 2022.

    Das hat uns "DER FEINSCHMECKER" in der aktuellen Ausgabe Heft 1/2022 und online bestätigt und schreibt:

    Bei Lothar Schwörer haben wir es mit einem Burgunderspezialisten zu tun. Gerade im Bereich der Weißweine schafft es der Winzer, Weine zu erzeugen, die ihr Terroir genussvoll ins Glas bringen. Kalk ist hier das Thema, was durch die fokussierte, puristische Art der Weine klar zur Geltung kommt. Sie überzeugen vor allem mit ihrer Lebendigkeit. Der Weißburgunder vom Kalksteinfels hat eine schöne Mineralik und Würzigkeit. Auch der Grauburgunder ist voller Lebendigkeit mit sehr geradliniger Struktur.

  • Eichelmann 2022

    In diesem Jahr wurden die Weine aus der Premiumlage Kalkofen („Kalksteinfels“) erst später gefüllt; Lothar Schwörer hat die Weine verstärkt spontanvergoren. Der im letzten Jahr schon als Fassprobe vorgestellte im Barrique ausgebaute 2019er Chardonnay Kalksteinfels ist auch in diesem Jahr unser Favorit….

    Den vollständigen Artikel aus Eichelmann Deutschlands beste Weine 2022 über das Weingut Lothar Schwörer können Sie hier downloaden.

  • Deutscher Sektpreis 2018
     

    Wir freuen uns!

    Unser Pinot Rosé Crémant Brut schaffte es beim Wettbewerb Meiningers “Deutscher Sektpreis” mit 87 Punkten in die Spitzengruppe der Deutschen Sekte.
  • Gault & Millau Weinguide 2017 Auszeichnung

    Das 10,5 Hektar Reben umfassende Weingut von Lothar Schwörer besticht vor allem mit den feinen Rieslingen und den weißen Burgundersorten aus dem Gewann Kalkofen mit seinem weiß-gelblichen Kalksteinfels. »Nicht das Mostgewicht ist
    entscheidend, sondern die Aromatik der Trauben und das optimale Verhältnis zu Fruchtzucker und Säure«, erklärt der Winzer. Die Crémantsekte sind ebenso wie die Rotweinpalette empfehlenswert.

  • Der Feinschmecker

    Die Zeitschrift Der Feinschmecker zählt das Weingut Lothar Schwörer seit einigen Jahren mit zu den 100 besten Weingütern Deutschlands.

    Aktuel aus dem Weingut

    2022-05_FruejahrWeinmesse.jpg

    Frühjahrs-Weinmesse  06. + 07. Mai 2022 bei Wein-Riegger, Werner-von-Siemens-Straße 8, 78052 Villingen-Schwenningen


    Addresse

    Weingut Lothar Schwörer
    ​Waldstraße 6 | 77971 Kippenheim OT Schmieheim
    Tel.+49 (0) 7825 74 11
    Fax +49 (0) 7825 23 81

    www.weingut-lothar-schwoerer.de

    mail@weingut-lothar-schwoerer.de

    ÖFFNUNGSZEITEN
    Montag bis Freitag von 16 bis 19 Uhr
    Samstag von 9 bis 15 Uhr
    oder nach telefonischer Absprache

    WEINPROBE
    Mit Kellerführung ab 10 Personen nach vorheriger Anmeldung

     
     

     

     

    Wir benutzen Cookies

    Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.